Azucares naturales (Dextrosa, Maltosa, Maltotriosa y altos sacáridos).

Por sus propiedades de baja densidad aparente, formadores de película, viscosidad, baja dulzura, solubilidad en agua, higroscopicidad; se utiliza como agente de volumen, acarreador de sabor, estabilizante, mejorador de cuerpo y textura, agente de secado, controlador de cristalización del azúcar, inhibición de cristales y control del punto de congelación, protección de color. En los siguientes productos: Sustitutos de crema de café, sabores en polvo, bebidas en polvo, helados, condimentos, embutidos, tabletas, mezclas para panificación, jarabes, cereales, concentrados en polvo, sopas, salsas leches maternizadas, quesos análogos, sustitutos de leche.